Franchise Ange
Boulangerie artisanale
Ange, le réseau qui bouleverse les codes de la boulangerie Dès l’entrée dans la boulangerie, on peut découvrir les boulangers fabriquer le pain sur place afin de garantir qualité et fraîcheur, deux engagements forts du réseau. La volonté première du réseau a été de bâtir un concept autour de produits de qualité à prix compétitifs. Ainsi, Ange propose une variété de pains dont la fameuse baguette ANGE, des viennoiseries, des pâtisseries et une gamme complète [...] Lire plus
Intéressé(e) par la franchise ?
Les enseignes rentables à découvrir absolument :
Présentation du réseau Ange
Ange, le réseau qui bouleverse les codes de la boulangerie
Dès l’entrée dans la boulangerie, on peut découvrir les boulangers fabriquer le pain sur place afin de garantir qualité et fraîcheur, deux engagements forts du réseau. La volonté première du réseau a été de bâtir un concept autour de produits de qualité à prix compétitifs. Ainsi, Ange propose une variété de pains dont la fameuse baguette ANGE, des viennoiseries, des pâtisseries et une gamme complète de restauration rapide (sandwichs, salades, pizzas…) à prix abordables et avec des offres constamment renouvelées afin de répondre aux attentes de clients habitant et/ou travaillant souvent en périphérie des villes et en leur offrant la possibilité de se stationner facilement.
Ange, c’est l’assurance de produits de qualité réalisés chaque jour à partir de recettes soigneusement élaborées par un pôle R&D et des pains confectionnés avec de la farine certifiée CRC (Culture Raisonnée Contrôlée) & Agri-éthique (Zéro pesticide contrôlé sur le blé avant mouture qui garantit aux agriculteurs une marge suffisante pour vivre décemment).
Comment ouvrir une boulangerie Ange ?
Profils recherchés
Côté profil, Ange privilégie l’esprit entrepreneurial et commerçant, un goût prononcé pour l’univers de l’alimentation, une forte implication quotidienne dans l’exploitation de la boulangerie et une façon d’être qui correspond aux valeurs du réseau : qualité, plaisir, respect.
Le pain dit "courant" (type baguette) est le produit de boulangerie le plus vendu : il représente 3/4 du chiffre d'affaires du segment de la boulangerie.
Au sein de la catégorie des viennoiseries, les croissants sont le produit le plus plébiscité (40% du chiffre d'affaires de la viennoiserie), suivis de près par les pains au chocolat (35%).
Enfin, les confections fraîches en pâtisserie concentrent 50% des revenus du segment de la pâtisserie. Un tiers des ventes concernent la confiserie/chocolaterie et la viennoiserie.
Source : Territoires & Marketing pour Ange Boulangerie
Les avantages de la franchise Ange
- Qualité : de nos produits, de notre accueil, de nos relations humaines
- Respect : de nos clients, de notre environnement, de notre santé
- Plaisir : de bien faire, de faire plaisir, d'être ensemble
| Chiffre d'affaires (après 2 ans) | 1 200K€ HT annuel |
|---|---|
| Année de création | 2008 |
| Année de lancement en réseau | 2011 |
| Type de contrat | franchise |
| Taille du réseau |
13 succursales / 65 franchises 78 implantations |
| Durée de contrat | 9 ans |
| Apport personnel | 120 K€ |
|---|---|
| Droit d'entrée | 55 K€ |
| Surface moyenne (en m²) | 200 m² |
| Investissement global | 570-600 K€ |
| Redevance | 5 % |
Emplacement souhaité
- Centre-ville
- Centres commerciaux
- Périphérie
Formation et assistance
- 7 semaines
- 3 semaines lors de l'ouverture puis visites mensuelles
Franchise Ange : l'historique du réseau
La première boulangerie ANGE a vu le jour en 2008 à Miramas (13). Ce magasin pilote reprenait toutes les bases attendues du concept. Très vite, les hypothèses de ce nouveau modèle économique sont validées. Une deuxième boulangerie ANGE ouvre à Istres (13) en 2009 et, par des performances encore supérieures, confirme la qualité du projet. Courant 2010, la décision de déployer ce concept est donc prise par les fondateurs. Les premiers emplacements de franchisés sont signés en octobre 2010. Fin 2013, ANGE compte 31 boulangeries dont 10 avec le module Ange Café pour arriver à 60 à fin 2015, puis 78 à la fin de l’année 2016 partout en France. A ce jour, aucun franchisé n’a quitté le réseau.
Intéressé(e) par la franchise ?
Les enseignes rentables à découvrir absolument :