Restauration, hôtellerie
Vous recherchez une franchise de restauration pour ouvrir votre propre restaurant ? Envie d'entreprendre dans l'hôtellerie restauration avec la sécurité qu'offre la franchise ?
Pays de la gastronomie par excellence, la France offre un panel très varié d'enseignes, avec plus de 120 de restaurants franchisés. Secteur très innovant, les acteurs de la franchise de restauration lancent régulièrement de nouveaux concepts, notamment dans la restauration rapide avec des produits phares tels que le burger, les bretzels, les hotdogs, les pâtes, les bagels ainsi que toutes les déclinaisons de plats asiatiques, avec en tête les Sushis.
| PIB | 30 600$ |
| Nb franchiseurs | 100 |
| Nb franchisés | 3500 |
38 réseaux trouvés
Au Bureau
Restaurant et brasserie, gastronomie du nord
Au Bureau est une enseigne du Groupe Bertrand. Le Groupe Bertrand, leader de la restauration multi-segments en France, a acquis depuis plus de 20 ans une parfaite connaissance du secteur. ...
CA 2 ans : 1 650 000
Apport : 250 000 €
Bioburger
Restauration rapide certifiée 100% bio
Bioburger c’est : Une offre de burger de qualité 100% bio Une transparence sur les produits Pour les carnivores et les végétariens Des prix accessibles Une rapidité de service garantie BIOBURGER, LE PREMIER FAST FOOD ...
Apport : 150 000 €
Del Arte
Pizzas, Pastas, et gastronomie italienne
La franchise Del Arte n’est rien de moins que le leader de la restauration italienne en France. Son secret ? Un concept moderne et résolument accessible. La cuisine des restaurants ...
CA 2 ans : 1 250 000€
Apport : 175 000 €
Bagel Corner
Restauration de qualité autour du bagel !
Bagel Corner : le réseau de restauration qui ne manque pas d’appétit Le concept Bagel Corner est un réseau établi dans le secteur de la restauration rapide de qualité. Chaque ...
CA 2 ans : Entre 200 et 800 k€
Apport : 50 000 €
Le Club Sandwich Café
Lieu de convivialité Cosy pour pause gourmande. Offres sucrée et salée.
Le Club Sandwich Café est un lieu de convivialité "Cosy" pour se retrouver et déguster à chaque moment de la journée, petit déjeuner, déjeuner, pause gourmande, et découvrir nos produits ...
Apport : 75 000 €
PIZZA HUT
Vente sur place, livraison de pizzas à domicile
PIZZA HUT : Exprimez vos talents, Ouvrez votre franchise! Implantée en France depuis 1987, Pizza Hut fait partie du groupe Yum!, leader mondial dans le secteur de la restauration. L’originalité ...
CA 2 ans : 600 000 €
Apport : 100 000 €
Steak n Shake
Premium Burgers et Milk Shakes
Depuis sa création en 1934, Steak ‘n Shake est l’une des marques les plus réputées et fréquentées du monde de la restauration, avec plus de 110 millions de Steakburgers ™ ...
CA 2 ans : 2M€
Apport : 300 000 €
illycaffè
Boutique café au style italien
Au 19ème siècle, la ville de Triestre, port maritime de l’empire Austro-Hongrois, est déjà la plaque tournante du café en Europe. En 1933, Francesco IIly y fonde illycaffè avec l’ambition ...
CA 2 ans : 800 K€
Apport : 100 000 €
Speed Rabbit Pizza
La référence du coaching en nutrition. Accessible à tous les profils, dietplus offre à ses franchisés un soutien total pour atteindre une rentabilité en quelques mois. Rejoignez un réseau humain !
Speed Rabbit Pizza, dans le cadre de son développement en franchise, propose deux activités : la livraison/vente à emporter et la restauration assise. Notre concept est 100 % français et ...
CA 2 ans : 400 000 €
Apport : 0 €
Au Fût et à mesure
Ouvrir un Bar à thème
Au Fût et à Mesure décline un concept original dans le domaine de la restauration et de la bière. Sur les tables de ce bar d’un nouveau genre est installée ...
CA 2 ans : 350 à 450k€
Apport : 110 000 €
BUFFALO GRILL
Leader en France de la restauration à table
Après plus de 30 ans d’existence, BUFFALO GRILL est aujourd’hui la première enseigne de restauration assise avec ses 350 restaurants ouverts en France et une croissance permanente. Notre succès repose ...
CA 2 ans : 1 500 000 M€
Apport : 300 000 €
Courtepaille
Grillade et restauration de qualité
La première COURTEPAILLE a été inaugurée en août 1961, au bord de la Nationale 6, en Bourgogne. La réputation de COURTEPAILLE s’est construite autour d’une restauration de qualité autant ...
Apport : 200 000 €
Speed Burger
Livraison de burgers à domicile
Une enseigne qui a le vent en poupe Speed Burger est une enseigne de restauration française spécialisée dans la vente et la livraison à domicile de hamburgers et de sandwichs. ...
CA 2 ans : 553 811 €
Apport : 60 000 €
La Boîte à Pizza
Pizza à emporter et livrée à domicile
La Boîte à Pizza est une franchise de pizza à emporter et livrée à domicile. Comme l’enseigne Mythic Burger, La Boîte à Pizza fait partie du groupe FL Finance. Avec ...
CA 2 ans : 390 000 €
Apport : 60 000 €
Subway
Chaîne américaine spécialiste sandwich et salade
Ouvrir son restaurant, pourquoi pas ? Bénéficiez d’un concept innovant, d’un réseau fort et performant, au développement pérenne. C’est possible avec le réseau Subway, le leader mondial de la restauration ...
CA 2 ans : NC
Apport : 80 000 €
Restaurant La Boucherie
Concept de restauration fondé sur la viande
Franchise La boucherie restaurant : concept de restauration réservé aux amateurs de viande. Concept de restauration fondé sur la viande, LA BOUCHERIE RESTAURANT doit sa réputation à sa qualité, la ...
CA 2 ans : 2 000 000 €
Apport : 150 000 €
Fresh Burritos
Enseigne leader en restauration rapide mexicaine
La restauration rapide mexicaine : un concept qui réussit en France Fresh Burritos s'érige indéniablement aujourd'hui en France comme le plus grand nom de la restauration rapide mexicaine. Le menu ...
CA 2 ans : entre 250 et 1000 K€
Apport : 80 000 €
Dubble
Alimentation saine et plaisirs gourmands
Salades croquantes, Sandwiches tout frais, Soupes onctueuses, Desserts légers ou gourmands, Jus de fruits et légumes pressés, une occasion de faire le plein d’énergie, de naturel, de vitamines et de plaisir C’est ça l’esprit Dubble ...
CA 2 ans : 250 - 350 K€
Apport : 40 000 €
ETIENNE
coffeeshop, salon de thé, torrefacteur, vente de thés de cafés et accessoires
Une offre originale de coffee shop à la française et la vente de cafés, thés et accessoires ETIENNE est un concept de coffee shop à la française qui a pour ...
CA 2 ans : 450 k€
Apport : 80 000 €
PITA PIT
Sandwiches sains à base de pain Pita Libanais
Pitapit : le succès français du Fast Casual Pita Pit est une toute jeune franchise en France qui montre un féroce appétit dans l’univers de la restauration rapide de qualité. ...
CA 2 ans : Entre 450 et 650 K€
Apport : 70 000 €
Afrik'N'Fusion
Leader du fast & good casual africain depuis 2011
Afrik'N'Fusion est un concept innovant et novateur à fort potentiel sur le marché de la restauration française. Afrik'N'Fusion propose une cuisine africaine de qualité dans un décor soigné et cosy ...
Apport : 60 000 €
Francesca
Restaurant italien spécialiste pâtes en sauce
Dans le domaine de la restauration rapide, l'enseigne Francesca fait les choses différemment. Car si fast-food rime parfois avec nourriture médiocre, ce concept italien se démarque par l'excellente qualité des ...
Apport : 60 000 €
La côte & l'arête
Restauration grillade et plancha
Restaurants de viandes grillées et de poissons à la plancha. Cuisine uniquement fait maison (titre maître restaurateur en 2016) à base de produits frais avec un bon rapport qualité/prix. Chaque ...
CA 2 ans : 2,3 M€
Apport : 200 000 €
PITAYA
Premier Réseau basé sur le Street Food Thaï
Pitaya : le réseau de restauration rapide thaïlandaise made in France Pitaya est une toute jeune franchise de la restauration rapide. Inspirée par la street food de Bangkok, elle propose ...
CA 2 ans : 800 000 €
Apport : 100 000 €
Poivre Rouge
Restaurant Grill de qualité
Poivre Rouge, le restaurant grill nouvelle génération Poivre Rouge, la chaîne de restaurant-grill du Groupement des Mousquetaires, offre de réelles opportunités de développement pour celles et ceux qui souhaitent ...
CA 2 ans : 1,5 million d'euros
Apport : 100 000 €
Memphis (Coffee)
Restaurant diner américain années 1950, 1960
Restaurant type diner américain années 50/60, plats typiques US (burgers, hot-dog, sandwiches, milk-shake, cheese-cake...) service à table par des serveuses en tenue d'époque, ambiance happy days, néons colorés, banquettes pailletées ...
CA 2 ans : NC
Apport : 150 000 €
BCHEF
Bagels - Burgers - Salades - Coffee shop
Le concept BCHEF® propose un large choix de bagels chauds, de burgers de qualité, de salades et de frites au croustillant inégalable, le tout servi dans un cadre cosy. BCHEF® ...
CA 2 ans : entre 250 et 800 k€
Apport : 50 000 €
Mythic Burger
Offre authentique de burgers premiums
Mythic buger : le succès des burgers made in France Mythic Burger est une toute jeune franchise née en 2014 qui appartient au groupe FL Finance. Copiée sur modèle de ...
CA 2 ans : N.C
Apport : 80 000 €
Heureux comme Alexandre
Fondues viande, fromage et cuisson sur pierre
Heureux Comme Alexandre se positionne sur le marché de la restauration à thème. Nous proposons trois thèmes : les fondues à la viande (boeuf, magret canard et poulet), les ...
Apport : 75 000 €
Assiette au boeuf
Maison de Qualité
Après un premier point de vente à Arras en 2009, un succès et une rentabilité exceptionnelle, une deuxième ouverture a vu le jour à Metz. Dans un décor contemporain marqué, ...
Apport : 100 000 €
Phood
Cantine Vietnamienne Chic
Depuis 2010, une véritable aventure humaine nous anime! Si vous souhaitez nous rejoindre et ouvrir votre restaurant asiatique d'inspiration vietnamienne pour "Manger Viet et bien", il suffit de devenir franchisé ...
CA 2 ans : 400 000 €
Apport : 60 000 €
Tout & Bon
Restauration livrée en entreprise: Pause déjeuner, Plateaux repas, Cocktail, Buffet
Tout & Bon : Le réseau de Traiteur en franchise Tout & Bon se positionne sur le marché de la restauration livrée en entreprise depuis 2011. Présent à l’origine dans ...
CA 2 ans : 400-450K€ ht
Apport : 40 000 €
CAÑAS Y TAPAS
Une franchise de caractère aux saveurs d'Espagne !
Bien implantée en Espagne, son pays d’origine, Cañas y Tapas fait ses débuts sur le marché français. L’enseigne propose un concept de bar à tapas et restaurant de spécialités espagnoles ...
Apport : 80 000 €
Tacos Avenue
Restauration et alimentation qualitative
Le concept Tacos Avenue répond à une évolution des comportements alimentaires, les consommateurs souhaitant un équilibre entre une restauration et une alimentation qualitative. Tacos Avenue a positionné le cœur ...
CA 2 ans : Entre 800K€ et 1,2M
Apport : 0 €
231 East Street
Gourmet Burger, l'art du burger de qualité
LE VRAI BURGER NEW-YORKAIS... SANS LE JETLAG ! Pas besoin de traverser l’Atlantique pour déguster un burger authentiquement US ! 231 East Street propose partout en France le vrai, le ...
Apport : 100 000 €
King Marcel
Burgers Gourmands, faits maison et 100% français
King Marcel est une Enseigne de Burgers née à Lyon en 2013. King Marcel propose à ses clients un burger français fait maison au goût unique. Nous marions le meilleur ...
CA 2 ans : 800 K€ - 1200 K€
Apport : 200 000 €
BiBoViNo
Distribution de vin en Bag In Box - Bar à vin
BiBoViNo est la première marque de vins haut de gamme conditionnés en Bag-in-Box® Le marché du vin en Bag-in-Box® avoisine les 40% de parts de marché en volume en France, ...
Apport : 50 000 €
Basilic & Co
Pizzas de terroir de qualité, faites maison
Une offre originale de pizzas du terroir Basilic & Co est un concept de pizzas, 100 % « faites maison » préparées à partir d’ingrédients artisanaux français labellisés AOC, AOP, ...
CA 2 ans : Entre 350 et 750 K€
Apport : 25 000 €
Classement franchise dans la restauration : liste des meilleures franchises en restauration
Vous souhaitez ouvrir votre propre franchise dans la restauration traditionnelle ou la restauration rapide ? Avec l’annuaire des franchises, découvrez le listing des meilleures franchises de restauration pour ouvrir un restaurant. Classement des franchises de restauration par catégorie et par notoriété avec les restaurants les plus connus. Parcourez l’annuaire et découvrez notre sélection des meilleures franchises pour envoyer gratuitement votre candidature et rejoindre l'une de ces enseignes.
Tendance : concept de nouvelles enseignes de restauration qui marche
S’il y a un secteur dont le dynamisme et l’innovation sont très présents, c’est bien dans le secteur de la restauration. De nouveaux concepts émergent chaque semaine pour attiser la curiosité des nombreux consommateurs. Le sushi il y a quelques années, et maintenant le burger ou encore le bagel sont des concepts tendance qui marchent. La clientèle, fidèle si elle est conquise, devient le meilleur ambassadeur pour les restaurants les plus novateurs. La restauration assise n’est pas en reste, et les restaurants traditionnels à thème ou encore gastronomique continuent de recevoir des nombreux gourmands dans leurs établissement.
Définition franchise de restauration : contrat, fonctionnement, formation
L’univers de la restauration reste un secteur ou le travail peut être difficile : horaires spécifiques, durée des journées, rythme de travail intense. Si vous souhaitez devenir restaurateur et ouvrir votre propre restaurant, il n’est pas rare d’ajouter à cela le stress de remplir une salle tous les jours. C’est pour cette raison que de nombreux entrepreneurs optent pour le système de la franchise. En effet, cela permet d’ouvrir son restaurant à l’image d’une grande enseigne, de profiter de sa notoriété, tout en restant maître de son entreprise et sa gestion « à son compte ».
Le fonctionnement est assez simple : vous limitez le risque d’échec en profitant de la notoriété d’une marque déjà établie, en échange de quelques consignes à suivre (respect des standards de la marque, de la politique de communication et parfois de prix, etc) et autres aspects financiers (apport, redevance, royalties). Toutes ces consignes sont enregistrées dans le contrat de franchise, document permettant d’acter le démarrage de la collaboration entre franchiseur et franchisé. (il existe de nombreux modèle de contrat de franchise en restauration).
Recrutement, emploi, formation.
Pas de lettre de motivation à écrire pour qui souhaite ouvrir un restaurant franchisé. Bien souvent, c’est le contact avec le futur franchisé qui séduira le franchiseur. Vous ne recherchez pas un emploi, vous cherchez à créer votre entreprise en partenariat. Bien que le processus puisse ressembler à du recrutement, le franchiseur cherche des candidats à la franchise. C’est un partenariat gagnant gagnant sur lequel le franchiseur investi autant que vous. C’est d’ailleurs pour cette raison que bien souvent, l’ouverture d’une nouvelle franchise dans la restauration est accompagnée d’une période de formation pour assimiler les méthodes de travail, de gestion, mais également les secrets qui ont fait la réussite du concept.
Créer sa franchise de restauration : concepts qui marchent pour ouvrir une franchise
Lorsque l’on souhaite ouvrir son propre restaurant en franchise, on pense souvent qu’il suffit d’acheter une franchise de restauration pour lancer son activité. Ce n’est malheureusement pas aussi simple et bien qu’il existe des « franchises de restauration à vendre », on parle en général plus de cessions, ou de transmissions de fonds de commerce. Il est donc plus commun de parler de création de franchise, projet pour lequel on versera un apport pour finaliser cette ouverture.
Prix d'une franchise de restauration : qu’est-ce que l’apport personnel ?
De la même manière qu’on ne parle pas d’achat de franchise, on ne parlera pas non plus de prix d’une franchise. En effet, bien qu’il soit important d’analyser les couts au moment de construire son projet, on parlera plus facilement d’apport pour ouvrir une franchise de restauration rapide, ou encore de droit d’entrée. Sur le secteur, les variations sont importantes et il est assez difficile de parler d’apport moyen, car les investissements de départ peuvent être très différents entre un petit restaurant type snacking et une grande enseigne en restauration assise. Les fourchettes sont larges et peuvent aller de 20 000€ en restauration rapide jusqu’à 300 000€ pour les enseignes importantes.
Franchise de restauration sans apport
Beaucoup de candidats à la franchise nous demandent s’il existe des franchises dans la restauration sans apport. Malheureusement, nous cherchons encore. En effet, la restauration est un des secteurs qui nécessite le plus d’investissement. Il est toutefois possible de trouver des restaurants franchisés nécessitant un faible apport pour l’ouverture, mais ces derniers se trouveront plus du côté de la restauration rapide et / ou à emporter.
Droit d'entrée et redevance / royalties en restauration
Qu'est-ce que le droit d'entrée en franchise de restauration ? Qu'est-ce que la redevance en franchise de restauration ? A l’instar de l’apport personnel, droit d’entrée et redevance sont des notions financières à connaitre impérativement avant de se lancer en franchise.
- droit d’entrée : il s’agit d’une somme forfaitaire (non obligatoire) versée par le nouveau franchisé à la signature du contrat. Elle permet en général de financer la formation du franchisé.
- redevance : forfait mensuel ou pourcentage du chiffre d’affaires versé aux franchiseurs (exploitation de la marque, mutualisation des frais communs / marketing, etc.)
Quelle est la rentabilité de la restauration en franchise ?
En règle générale, la restauration est un secteur plutôt rentable à condition de ne pas être trop regardant sur les heures travaillées. Toutefois et contrairement à ce qu’on pourrait penser, ce n’est pas les restaurant les plus chers qui sont les plus rentables. Il n’est pas rare d’entendre qu’un gérant de pizzeria gagne mieux sa vie qu’un chef étoilé. Il n’y a donc pas de secret : plus une salle est remplie et tourne, plus l’établissement sera rentable. L’emplacement est donc stratégique, tout comme la gestion globale de l’établissement (rapidité à prendre des commandes, à les servir, bonne logistique, bonne gestion des stocks, etc). Avantage toutefois pour la franchise qui permet d’assurer grâce à la notoriété un minimum de passage dans l’établissement et donc une rentabilité minimale.
Les typologies de franchise de restauration
Le secteur de la restauration a comme principale caractéristique d’être particulièrement variée et éclectique dans son offre. Il existe de nombreuses formes et variantes, s’inspirant parfois d’une région du monde, explorant parfois d’autres modes de consommation (food truck), ou encore des formules « sur le pouce ». Tour d’horizon des différentes typologies de franchises dans la restauration.
Restauration traditionnelle / sur place
Formule de restauration appréciée par les clients souhaitant s’offrir un moment de détente et de plaisir, la restauration traditionnelle sur place continue de drainer une importante clientèle. Gastronomique haut de gamme ou à restauration à thème, il y en a pour tous les gouts et toutes les bourses.
Restauration rapide
La restauration rapide tient bonne figure dans le secteur, particulièrement le midi sur la pause repas, car elle répond à un besoin simple et pourtant répandu : se restaurer rapidement pour optimiser son temps. C’est de notoriété public, le traditionnel jambon-beurre reste le plus vendu en France. Malgré la sur domination de la restauration américaine type burger & bagel, ou encore la pizza et le kebab, le marché change et de nouvelles tendances apparaissent : nourriture bio, viande halal, poulet de qualité, pâtes fraiches cuisinées.
Restauration nomade :
Particulièrement prisée dans les zones de travail, la restauration mobile, également appelée restauration nomade ou restauration ambulante, les food trucks profitent d’une excellente image de marque : des hamburgers de qualité, des viandes cuites sur place, etc. La livraison de sandwichs et de plateau repas directement au bureau est une tendance qui se développe aussi énormément.