Franchise Feuillette
Restauration rapide, salon de thé
Lancé en 2009 par deux jeunes passionnés qui ont fait leur armes auprès des grands noms du secteur (Pierre Hermé, Georges V, Ladurée), le concept Feuillette rassemble deux univers : la boulangerie-pâtisserie et la restauration rapide, le tout dans un cadre d’exception. Se côtoient poutres en chênes, cheminée en pierre de taille, fauteuils en cuir, bibliothèques en bois pour créer diverses ambiances le tout sur un espace de vente de 250m2 … Un modèle économique très rentable. Un concept [...] Lire plus
Témoignage vidéo Feuillette
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Présentation du réseau Feuillette
Lancé en 2009 par deux jeunes passionnés qui ont fait leur armes auprès des grands noms du secteur (Pierre Hermé, Georges V, Ladurée), le concept Feuillette rassemble deux univers : la boulangerie-pâtisserie et la restauration rapide, le tout dans un cadre d’exception. Se côtoient poutres en chênes, cheminée en pierre de taille, fauteuils en cuir, bibliothèques en bois pour créer diverses ambiances le tout sur un espace de vente de 250m2 …
Un modèle économique très rentable.
Un concept architectural unique.
Des produits de qualités fabriqués sur place.
Ouverture en continu 7/7 de 7h à 20h.
70 à 90 places assises.
Bâtiment de 500m2 + 50 places de parking.
Comment ouvrir une boulangerie Feuillette ?
Profils recherchés
Nous recherchons avant tout des entrepreneurs, qui sauront s'investir dans la gestion quotidienne de leur boulangerie les deux premières années avant de prendre du recul sur l'activité.
Le franchisé Feuillette devra donc être un bon manager et savoir mettre la main à la pâte.
FEUILLETTE propose une formation de 3 mois.
Nos premiers franchisés sont d'anciens restaurateurs, traiteurs indépendants à la recherche d'un nouveau défi de qualité. Nous recrutons également des cadres issus de tous les secteurs.
Leur point commun à tous est une grande appétance pour la gastronomie, l'amour du travail bien fait, la convivialité et la qualité des produits.
Les avantages de la franchise Feuillette
- Un concept de restauration boulangère haut de gamme tant sur la qualité des produits que sur l'ambiance feutrée et cosy des points de vente
- Un concept étudié pour maximiser du flux clients à toute heure de la journée (7h - 20h) et 7j/7.
- Un fort panier moyen multiplié par un passage caisse élevé augmente mécaniquement le CA moyen de nos points de vente : 1.8 M€ en année 2
| Chiffre d'affaires (après 2 ans) | 1 800 000 € |
|---|---|
| Année de création | 2009 |
| Année de lancement en réseau | 2014 |
| Type de contrat | franchise |
| Taille du réseau |
6 succursales / 2 franchises 8 implantations |
| Durée de contrat | 7 ans |
| Nombre d'animateurs Franchise | 2 |
| Apport personnel | à partir de 200 000 € |
|---|---|
| Droit d'entrée | 30 000 € |
| Surface moyenne (en m²) | 450 m² |
| Investissement global | 940 000 € |
| Redevance | Dégressive en fonction du CA (de 5.5% à 4.5%) |
Emplacement souhaité
- Périphérie
Formation et assistance
- 3 mois
Franchise Feuillette : l'historique du réseau
Août 2009 : Ouverture de la première boulangerie Feuillette à Saint-Gervais-la-Forêt.
Août 2010 : Ouverture de la boulangerie de La Chaussée-Saint-Victor.
Octobre 2012 : Ouverture de la boulangerie de Vendôme.
Décembre 2013 : Ouverture de la boulangrie de Joué-lès-Tours.
Décembre 2014 : Ouverture de la boulangerie de Saint-Cyr-sur-Loire.
Novembre - Décembre 2015 : Ouverture de 2 franchises à Poitiers et Bourges.
Octobre 2016 : Ouverture de St Jean de la Ruelle (45) en succursale
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