Franchise Pascal Caffet
pâtisserie
Nous sommes pâtissier chocolatier très haut de gamme - Travaux + Agencement : 104 100€ - Immobilisation financière : 3 000€ - Etude de marché : 2 500€ - Frais administratifs : 10 900€ - Droit d'entrée : 18 000€ - Stock produit et emballage : 15 000€ - Pub à l'ouverture : 3 000€ - BFR (pour passer le printemps) : 18 500€ [...] Lire plus
Témoignage vidéo Pascal Caffet
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Présentation du réseau Pascal Caffet
Nous sommes pâtissier chocolatier très haut de gamme
- Travaux + Agencement : 104 100€
- Immobilisation financière : 3 000€
- Etude de marché : 2 500€
- Frais administratifs : 10 900€
- Droit d'entrée : 18 000€
- Stock produit et emballage : 15 000€
- Pub à l'ouverture : 3 000€
- BFR (pour passer le printemps) : 18 500€
Comment ouvrir une boutique Pascal Caffet ?
Profils recherchés
Candidat en reconversion avec l'envie d'être à son compte, fin gourmets, ayant la fibre commerciale et commerçante.
| Chiffre d'affaires (après 2 ans) | 260000 euros |
|---|---|
| Année de création | 1979 |
| Année de lancement en réseau | |
| Type de contrat | franchise |
| Taille du réseau | 7 implantations |
| Durée de contrat | 7 ans (renouvelable) |
| Nombre d'animateurs Franchise | 1 |
| Apport personnel | 70000 |
|---|---|
| Droit d'entrée | 18000 |
| Surface moyenne (en m²) | 50m² pour la boutique + 30 m² pour la réserve |
| Investissement global | 175000€ |
| Redevance | royalties 3% + redevande de communication 2% |
Formation et assistance
- 3 semaines
Franchise Pascal Caffet : l'historique du réseau
La Maison Caffet a été créée en 1979 par le père de Pascal Caffet avec l'envie de promouvoir le chocolat... une grande première à l'époque! Pascal Caffet, pour qui la pâtisserie et le chocolat sont une vocation, est tombé dedans très jeune puisqu'il participait au travail de son papa.
Très jeune et armé de son esprit compétiteur, il remporte le concours de Un des Meilleurs Ouvriers de France pâtissier et le titre de Champion du Monde des Métiers du Dessert.
Entre temps, il reprend les rênes de l'affaire familiale et ouvre une 2ème boutique puis une 3ème à Troyes. Il s'exporte au Japon et en Italie.
L'envie de transmettre son savoir-faire et sa culture chocolatée le conduise à se développer en franchise.
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