Entretien avec Jérémy Selosse, directeur développement Cuisines Mondial Kit

Sur le marché de la cuisine, il y a deux grandes catégories d’acteurs. Il y a d’un côté la grande distribution au sens large – avec les Ikea, Conforama, But et Fly – qui gagnent des parts de marché, et de l’autre les chaines spécialisées.
Il faut préciser qu’en 2006, 72% des cuisines en France étaient vendues en kit. Un domaine sur lequel Cuisines Mondial Kit intervient depuis 1983 en tant que spécialiste reconnu. C’est incontestablement, un marché à fort développement.

A ce jour, Cuisines Mondial Kit compte 42 magasins en France, dont deux seulement sont exploités en succursales. Ces deux magasins pilotes servent aussi de centre de formation pour nos futurs franchisés. L’un de ces points de vente se trouve dans l’Aveyron, à proximité de notre centre de production. L’autre est implanté dans la ville de Perpignan.
Le contrat de franchise est de 3 ans. Le franchisé doit disposer d’un apport personnel de 40 000 euros ou de 30% de l’investissement global du projet. Hors local, l’investissement moyen avoisine ainsi les 120 000 euros, pour un magasin de 200 m².

Le réseau Cuisines Mondial Kit s’implante essentiellement en périphérie des agglomérations. Pour notre activité, la localisation est primordiale. Nous estimons ainsi qu’il nous faut un axe de fort passage, avec environ 15 000 véhicules par jour qui passent devant le magasin.
En moyenne, un magasin de notre réseau doit disposer d’une surface de vente de 200 m² environ, soit 250 à 300 m² au total, si l’on y inclut le bureau et une petite réserve.

Le réseau ne recherche pas des franchisés aux profils d’investisseurs. Nous privilégions les candidats qui ont des qualités de commerçants, de commerciaux et qui soient de bons managers d’équipe. Nous préférons ainsi les personnes qui ne sont pas issues du secteur de la cuisine. Les hors univers ont notre préférence car pour le réseau il y a plus de valeur ajoutée à intégrer un novice.
Notre métier exige également d’avoir de grosses qualités de rigueur dans l’organisation. Car notre activité est bien plus complexe qu’elle en a l’air : vente, livraison, pose…
Aujourd’hui, le réseau dispense 7 semaines de formation à ses franchisés. Cela se décompose en 5 semaines de formation théorique (produit, vente, conception, utilisation du progiciel..) et en 2 semaines (minimum) de formation pratique en magasins.

L’objectif du réseau est d’ouvrir entre 8 et 10 magasins en franchise par an. Le parc va ainsi se remettre à progresser dans les 24 mois. Le réseau devrait ainsi dépasser les 60 magasins d’ici à la fin de l’année 2010. A terme, le réseau devrait pouvoir atteindre les 150 magasins dans l’Hexagone.
Nous devons aussi faire face au départ à la retraite d’un certain nombre de nos franchisés. N’oublions pas que l’enseigne Cuisines Mondial Kit a été créée en 1983. Cela est positif et stimulant car le fait d’intégrer de nouveaux franchisés insuffle une nouvelle dynamique au sein du réseau.