De Neuville : Interview de Mario Catena, directeur général de l’enseigne

Mario Catena : La franchise est une forme de distribution en réelle dynamique, dans laquelle le chocolat se porte bien car il offre le subtil mariage des dimensions plaisir et rentabilité dans un univers de travail à taille humaine.
Notre produit est magique ! 3 clients sur 4 entrent pour offrir (et le 4° pour se faire un petit plaisir). Sur ce fond de générosité et de gourmandise, le plaisir est le maître mot des relations dans ce métier. Et, chez De Neuville, offrir un chocolat à déguster est notre premier réflexe.
La relation au produit et la relation à la personne sont majeurs dans le concept. Notre franchise, de par la taille de nos boutiques, permet à des investisseurs de gérer des formats d’effectifs et d’horaires bien plus faciles que d’autres métiers.
Rappelons également que le marché du chocolat est en croissance constante, et que l’on a dépassé le cap des 7 kilos consommés par an et par habitant en France. Malgré une situation économique , parait il, morose, le chocolat De Neuville est peu affecté.
Notre qualité « chocolat français » est positionnée « très accessible ».
Et quand on rentre dans une boutique De Neuville, le nouveau concept offre une formidable accessibilité au produit. Quand au commerçant, sa disponibilité, sa proximité et son conseil sont encore des éléments d’accessibilité de notre marque.