Franchise Ar Preti - Crêperie Moderne
Ar Preti dépoussière la crêperie traditionnelle en vous proposant un projet pas comme les autres!
Ar Preti est une crêperie qui se démarque des crêperies traditionnelles. Guidé par son goût de l’art et sa créativité Julien Frohn a créé un univers aux consonances rock anglo-saxonnes. Le restaurant Ar Preti est équipé d’apparats fait sur-mesure (mannequin, tableaux, chaises, tables, peintures murales) plongeant la clientèle dans un environnement convivial. Cette clientèle est accueillie par l’équipe de la crêperie, les « Preti Man » et « Preti Woman » [...] Lire plus
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Présentation du réseau Ar Preti - Crêperie Moderne
Ar Preti est une crêperie qui se démarque des crêperies traditionnelles. Guidé par son goût de l’art et sa créativité Julien Frohn a créé un univers aux consonances rock anglo-saxonnes. Le restaurant Ar Preti est équipé d’apparats fait sur-mesure (mannequin, tableaux, chaises, tables, peintures murales) plongeant la clientèle dans un environnement convivial. Cette clientèle est accueillie par l’équipe de la crêperie, les « Preti Man » et « Preti Woman » qui à l’image du concept sauront transmettre les valeurs d’Ar Preti.
Ar Preti est un concept de restauration premium, et met un point d’honneur sur la qualité de son offre :
- Les emplacements recherchés sont uniquement des n°1 ;
- La carte propose des galettes, crêpes et gaufres généreusement élaborées ;
- Les plats sont élaborés à base de produits frais et finement sélectionnés ;
- Le service, en continue 7/7, allie qualité et convivialité à l’image du concept Ar Preti.
Comment ouvrir un restaurant Ar Preti - Crêperie Moderne ?
Profils recherchés
Vous avez :
- Le sens du commerce, du service
- Des compétences managériales
- Une excellente aisance relationnelle
Vous êtes :
- Un bon gestionnaire
- Dynamique
- Rigoureux
- Intègre
Vous êtes surtout à l’image de notre concept… pas comme les autres!
Situé entre la restauration rapide et la restauration à thème la crêperie est une niche encore avec un potentiel encore inexploité. Avec une rentabilité plus qu'intéressante et des process de production en demandant pas un matériel très pointu la crêpe est un domaine encore sous-estimé par les porteurs de projets.
Ar Preti souhaite changer cela !
Les avantages de la franchise Ar Preti - Crêperie Moderne
Les avantages principaux qu'un franchisé trouvera à rejoindre le réseau Ar Preti sera :
- Une rentabilité optimisée sur un domaine de la crêpe déjà connu pour sa capacité à créer d'importantes marges.
- Un concept innovant et décalé qui contraste avec l'image traditionnelle des crêperies "classiques".
- Un accompagnement et des services mis à disposition afin de faciliter l'ouverture et l'exploitation d'un restaurant.
| Chiffre d'affaires (après 2 ans) | 1 000 000 € |
|---|---|
| Année de création | |
| Année de lancement en réseau | |
| Type de contrat | franchise |
| Taille du réseau |
1 succursale / 1 franchise 2 implantations |
| Durée de contrat | 7 ans |
| Nombre d'animateurs Franchise | 1 |
| Apport personnel | 100 000 € |
|---|---|
| Droit d'entrée | 35 000 € |
| Surface moyenne (en m²) | 250m² |
| Investissement global | 500 K€ |
| Redevance | 5% du CAHT |
Emplacement souhaité
- Centre-ville
- Centres commerciaux
- Surface moyenne
Formation et assistance
- 6 semaines
- Oui
Franchise Ar Preti - Crêperie Moderne : l'historique du réseau
Le concept de crêperie moderne « Ar Preti » est né au sein de la zone commerciale du Waves à 15 minutes du centre-ville de Metz. Après un an d’exploitation, le bilan est une véritable réussite. Au centre de la Moselle, la crêperie au concept décalé devient l’un des moteurs d’une zone en pleine expansion. Julien Frohn, le créateur du concept, prend alors la décision de développer le concept de crêperie moderne en franchise. Guidé par la recherche constante de qualité, il fait le choix de s’entourer d’experts reconnus du secteur : le cabinet de conseil AXE RESEAUX et le cabinet d’avocats GOUACHE AVOCATS.
Après un an de travail dédié à apprendre le métier de franchiseur, construire une équipe et mettre au point le concept Ar Preti, le groupe de restauration se lance dans le grand bain du développement en réseau. Dans l’optique de pérenniser le réseau, Julien Frohn continu de s’entourer de partenaires reconnus tel que KPMG pour l’expertise comptable, JCD Groupe pour le système informatique ou encore E-pack Hygiène (solution en ligne de Plan de Maîtrise Sanitaire).
2017 : le lancement du réseau de franchise
Deux projets de duplications sont aujourd’hui en cours pour 2017. La direction espère trouver de nombreux autres partenaires afin de développer le concept « Ar Preti – Crêperie Moderne » à l’échelle nationale. Le secteur prioritaire restant le grand Est de la France pour le moment, le tête de réseau recherche activement des candidats pour des projets à la frontière allemande ainsi qu’au Luxembourg.
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