A La Découverte d’un nouveau concept : Jour

A La Découverte d’un nouveau concept : Jour Créée en 2003, l'enseigne Jour a ouvert son premier restaurant dans le 8^ème arrondissement de Paris. Chez Jour, nous ne sommes pas dans le «mass market». La direction du concept Jour le définit d'ailleurs comme une formule de restauration rapide haut de gamme, qui propose autour de trois produits de référence (salades, soupes et wraps) la possibilité de composer un déjeuner sur mesure, avec un ticket moyen de 11,50€.

Ces enseignes rentables recrutent

Dubble

Alimentation saine et plaisirs gourmands

Apport : 40 000 €

CAÑAS Y TAPAS

Une franchise de caractère aux saveurs d'Espagne !

Apport : 80 000 €

Bioburger

Restauration rapide certifiée 100% bio

Apport : 150 000 €

Tacos Avenue

Restauration et alimentation qualitative

Apport : 0 €

Comme tous les mois, Bernard Boutboul, Directeur Général du Cabinet Gira Conseil, décortique les fondamentaux d’un nouveau concept en franchise: Jour. Il souligne les points forts du concept dans cet entretien vidéo.

Vous pouvez également consulter toutes les offres Hôtellerie Restauration.

Directeur Général

Naphtalie Lemoine

GIRA CONSEIL

Bernard Boutboul dirige depuis 1989 le cabinet GIRA CONSEIL : leader européen spécialisé dans les études et le conseil stratégiques. Il intervient dans de nombreuses conférences en France et à l’international. GIRA CONSEIL est régulièrement consulté par les médias sur les modes de consommation et l’évolution du secteur de la restauration. En 2009 il a été sollicité par le gouvernement Français pour l’accompagner dans la préparation et l’organisation des Etats généraux de la restauration suite au projet de baisse de la TVA annoncé par le Président de la République.

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