Authentic cafés : présentation du nouveau concept Coffea

La société COFFEA a été créée en 1968 au Havre qui est la ville du café.
Elle exerce son activité dans le marché des boutiques spécialisées en café thé et chocolat. Le réseau comporte 56 boutiques dont 6 en franchises.
C'est aujourd'hui la première enseigne française spécialisée dans le café, le thé, le chocolat et le cadeau gourmand. Au moment de célébrer son quarantième anniversaire, Coffea a voulu repenser ses points de vente et mettre son expertise au service de l'évolution de la consommation, dans une démarche conviviale et sensorielle. Le 17 novembre 2007 a été ouvert au havre la troisième génération du concept Coffea
Ce nouveau concept sera mis en œuvre dans l’ensemble du réseau courant 2008 et de nouveaux franchisés seront recrutés. Coffea sera présent au salon de la Franchise.
Coffea fait partie du groupe familial Burrus, qui perpétue la tradition gourmande depuis 1911. Font également partie de ce groupe : Authentic cafés - Authentic saveurs, Brûlerie des Ternes, Comptoir Français du Thé, Salavin et Marquise de Sévigné. Le Groupe a réalisé un chiffre d'affaires de 50000K€ pour l'année 2007.

Présentation du concept : COFFEA "DÉCOUVREURS DE SAVEURS"

Les boutiques Coffea sont vouées à l'aventure gustative autour du café, du thé et du chocolat. Pour orienter l'exploration, Coffea a organisé son répertoire de cafés, thés, chocolats en cinq univers de saveurs. Dans chaque boutique, un espace olfactif permet au consommateur de découvrir ces univers et une table d'hôtes permet de savourer sur place les produits. Le dialogue est ouvert en permanence et les consommateurs deviennent eux aussi des Découvreurs de Saveurs.

Coffea respecte les rythmes de la nature et sélectionne partout dans le monde les meilleures origines en fonction des saisons. L'entreprise entretient des relations de confiance avec un réseau de producteurs qui partagent son exigence de fraîcheur et de qualité. Avec une chocolaterie, des unités de torréfaction, de production de thé et de confiserie, Coffea produit la majeure partie de son offre. Les autres produits reçoivent le label Sélection Qualité Plaisir, qui en garantit la qualité. Coffea respecte l’environnement avec des comportements responsables.