La franchise Del Arte va ouvrir 16 restaurants et recruter 300 personnes en 2017

S’appuyant sur un rythme de développement régulier d’une quinzaine d’ouvertures par an, la franchise de restauration Del Artecompte à ce jour 170 établissements en activité et un effectif global de 3500 salariés. Pour cette année 2017, l’enseigne poursuit son maillage du territoire et annonce l’ouverture de 16 nouveaux restaurants partout en France. Enseigne du groupe Le Duff, la chaîne de franchise Del Arte crée de l’emploi et de l’emploi stable. Le leader de la restauration italienne en France recrutera cette année 300 collaborateurs en CDI dans le cadre de ses prochaines ouvertures de restaurants. En choisissant la Méthode de Recrutement sans CV, l’enseigne s’attache aux candidatures de tout profil, quel que soit le niveau d’études et d’expérience. Pour accompagner son expansion, Del Arte recrute des serveurs, cuisiniers/pizzaiolos, chefs de cuisine et managers.

Depuis 2009, pour chaque ouverture de restaurant, la franchise a recours à la Méthode de Recrutement par Simulation (MRS). Le principe est simple : détecter le potentiel chez les candidats, non pas au travers du filtre d’un CV, d’une expérience validée ou d’un diplôme mais,grâce à des mises en situation et des jeux de rôles,sur la base de leurs habiletés. « Tout le monde a sa chance, c’est d’abord une question d’envie ! Seules l’adaptabilité et la motivation des candidats comptent » explique Valérie Fouillé, chargée RH chez Del Arte, « cette méthode a fait ses preuves, le taux de rétention des salariés embauchés via la MRS est de plus de 65% ! Elle donne l’opportunité aux candidats de se révéler et c’est pour nous l’occasion de découvrir de vrais talents ! » continue-t-elle. Les candidats retenus bénéficieront tous d’un accompagnement individualisé lors de leur arrivée en restaurant.

Samuel Burner