Faire le choix d’une jeune franchise : une option gagnante
Près d’une centaine d’enseignes se lancent chaque année en franchise dans l’Hexagone. Ces nouvelles marques, plus ou moins novatrices, séduisent ...
Les dossiers de Doricien Garnier
Les dossiers par secteur
Les dossiers par rubrique
- Hôtel, Restauration05 août 2016
- Hôtel, Restauration01 août 2016
Ces franchises innovent en lançant un nouveau concept
Le lancement d’une nouvelle identité visuelle ou d’un nouveau look est un facteur stimulant, qui permet d’insuffler une nouvelle dynamique au ...
- Hôtel, Restauration20 juillet 2016
Domino’s vise les 500 points de vente à l’horizon 2019
Avec l’inauguration de son 300ème point de vente en France le mercredi 13 juillet dernier, Domino’s Pizza s’affirme encore un peu plus comme ...
- Hôtel, Restauration11 juillet 2016
Passer du salariat à la création d’entreprise grâce à la franchise
Passer du salariat à l’entrepreneuriat n’est pas si simple. En revanche, en décidant de le faire en franchise, le nouvel entrepreneur s’appuie ...
- Hôtel, Restauration30 juin 2016
La diversification est en marche chez Del Arte
Avec un parc actuel constitué de 158 restaurants (dont 135 en franchise), Del Arte fait partie des chaînes de franchise incontournables. L’enseigne ...
- Hôtel, Restauration30 juin 2016
3 nouveaux concepts de franchises à découvrir
S’il y a bien un secteur d’activité dont la capacité d’innovation ne ralentit pas, c’est la restauration. Ce segment continue de voir débarquer ...
- Hôtel, Restauration18 juin 2016
Spécialiste de la cuisine fusion, Côté Sushi met une touche de franchise à sa carte
Lancé en 2008, Côté Sushi s’est construit une petite renommée auprès des clients amateurs de la cuisine Nikkei, qui mixe les inspirations de ...
- 17 juin 2016
Ces franchisés se sont lancés à moins de 30 ans et ça marche !
La fibre entrepreneuriale, on peut l’avoir très jeune. Même si l’âge moyen du franchisé est de 42 ans, certains entrepreneurs sautent le pas ...
- Hôtel, Restauration16 juin 2016
Balladins mise sur la franchise pour se relancer
Positionné sur le segment moyen de gamme, Balladins était présent sur le dernier salon Franchise Expo Paris de mars dernier. Son ambition : recruter ...
- Hôtel, Restauration07 juin 2016
Sushi Daily révolutionne le marché du sushi
Dans un marché du sushi dominé à l’époque par les indépendants et les réseaux de franchise comme Sushi Shop ou Planet Sushi, Sushi Daily a vraiment ...
- Hôtel, Restauration30 mai 2016
Ouvrir son restaurant avec un jeune réseau de franchise
La restauration rapide innove sans cesse et compte aujourd’hui près de 190 enseignes recensées dans l’Hexagone. De nombreux concepts essaiment ...
- Hôtel, Restauration27 mai 2016
Five Guys fête ses 30 ans et débarque à Paris
Dans la famille des spécialistes du gourmet burger, on pensait déjà avoir un beau panel de chaînes de franchises françaises avec les Big Fernand ...
- Alimentaire23 mai 2016
Nouvelles ambitions chez Oliviers&Co avec l’arrivée de Geoffroy Roux de Bézieux
20 ans après sa création à Paris, Oliviers&Co compte 85 boutiques dans le monde, dont 35 sont implantées en France. Avec l’acquisition d’Oliviers&Co ...
- Hôtel, Restauration09 mai 2016
Rejoindre un groupe multi-enseignes, une formule gagnante en restauration
Avec une telle diversité de concepts, les opportunités de se lancer en franchise dans le secteur de la restauration ne manquent pas. Pour les ...
- Alimentaire09 mai 2016
illy fait découvrir le café italien aux Français
Au pays du petit noir avalé au comptoir, illycaffé s’affiche bien comme une alternative. Loin de l’univers américanisé et anglo-saxon des Starbucks ...
- Alimentaire04 mai 2016
Le concept Etienne invente le coffee shop à la française
Concept hybride entre un espace dégustation de type coffee shop à l'américaine, le salon de thé à la française et la brûlerie traditionnelle ...
- Alimentaire25 avril 2016
L’export, nouveau relais de croissance pour La Pâtisserie des Rêves
De la rue du Bac en 2009 à Abou Dabi en passant par Londres, que de chemin parcouru par La Pâtisserie des Rêves, une marque emblématique créée ...
- Hôtel, Restauration18 avril 2016
Se lancer avec une enseigne étrangère : une option gagnante
Signer avec une franchise étrangère quand la marque est déjà connue en France est un choix judicieux car cette notoriété va permettre à l’activité ...
- Hôtel, Restauration29 mars 2016
Se lancer sur le marché de la pizza : une valeur sûre en franchise
Les Français sont dingues de pizzas. En 2015, d’après le cabinet Gira Conseil nos compatriotes auraient avalé 819 millions de pizzas, soit une ...
- 23 mars 2016
Les Coups de Coeur Express / Observatoire de la Franchise 2016
La 8ème édition des Coups de coeur de la franchise a récompensé les réseaux Bureau Vallée dans la catégorie Pérennité et croissance maîtrisée ...