Au Bureau ouvre un établissement franchisé à Charleville-Mézières

Enseigne en pleine phase de déploiement, Au Bureau a inauguré une nouvelle adresse en franchise le  21 juillet 2016 à Charleville-Mézières (08), en centre-ville, à côté du cinéma Metropolis. Avec une capacité de 150 places en salle et 80 en terrasse, ce nouvel établissement propose les spécialités de l'enseigne: à savoir des burgers, salades et autres plats caractéristiques de pub. Derrière ce projet, on retrouve un couple d’entrepreneurs : Alice Pinon et Paul Roppa que nous avions rencontrés en 2013 à Reims.

Les gérants de ce nouveau Au Bureau connaissent déjà bien la marque de pub car ils sont déjà franchisés de l’enseigne à Reims. Avec ce nouveau projet, ils lancent un nouveau challenge professionnel avec l’ouverture de ce deuxième restaurant qui emploie 20 salariés. Après avoir travaillé 20 ans dans le secteur de l’industrie, ils s’épanouissent aujourd’hui dans le réseau Au Bureau.

Créée en 1989, l’enseigne Au Bureau compte aujourd’hui 85 établissements en activité. Cette marque, qui appartient à Bertrand Restauration, a réalisé un chiffre d’affaires de 107 millions d’euros en 2016. La franchise Au Bureau repose sur un concept de pub-brasserie à thème ouvert 7 jours sur 7, midi et soir, axé autour des animations qui rythment la journée dans un décor anglo-saxon dépaysant.

Inspirée des pubs londoniens, Au Bureau a fêté ses 25 années en 2014, et se développe aussi  bien en zones commerciales que dans les centres-villes. 

Samuel Burner