La franchise Au Bureau ouvre un nouveau restaurant en Bretagne
Le réseau de franchise Au Bureau s'agrandit à travers l'inauguration d'un tout nouveau restaurant en Bretagne.
Avec son concept pub-brasserie, le nouveau né de l'enseigne Au Bureau sera l'attraction des clients en plein centre du Golfe du Morbihan à Séné. Les grosses affiches sportives seront retransmises au restaurant dans un cadre simple avec des boissons rafraîchissantes et des menus fast.
Au Bureau au cœur de la Bretagne
Avec son premier restaurant dans la région, l'enseigne part la conquête des bretons et popursuit sa stratégie d'implantation sur le territoire français.
Le pub est bien situé dans le nouveau centre commercial des quais de Séné.
Le restaurant a la capacité d'accueillir environ 200 personnes, qui pourront être installées à l'intérieur du pub ou en terrasse.
Pour cette première implantation en Bretagne, l'enseigne a mené une campagne de recrutement pour avoir les profils adéquats. La vingtaine de collaborateurs en cuisine et au service en salle sont accompagnés et dirigés pour une meilleure productivité.
Un ancien dirigeant du FC Lorient devient franchisé Au Bureau
Ancien directeur sportif du club FC Lorient, Olivier Renard a choisi d'entamer une nouvelle expérience dans la restauration. Après une carrière dans le management sportif, ce père de famille âgé de 45 ans originaire de la région parisienne décide d'implanter son restaurant dans une région chère à son coeur.
Le réseau Au Bureau compte actuellement 106 établissements avec une moyenne de 20 restaurants ouverts chaque année. Au Bureau fait partie du groupe Bertrand, numéro deux de la restauration en France avec près de 26 000 collaborateurs en France et dans le monde.
Patrick Rucart