« Dubble, c’est 14 unités ouvertes et 6 nouvelles franchises à court terme »
Précurseur de la cuisine healthy, Dubble a démarré son aventure en franchise dans la ville de Marseille en 2006. Après avoir mis en stand-by ...
Interviews Hôtellerie Restauration
- 06 mai 2019
- 29 avril 2019
« Chaque établissement Garden Ice Café fonctionne de midi à minuit »
Concept de bar brasserie, Garden Ice Café a vu le jour en 2001, avant de se lancer en franchise en 2005. Aujourd’hui à la tête de 11 établissements ...
- 11 avril 2019
"Nous recherchons des candidats à la franchise polyvalents"
A l'occasion de la dernière édition du salon Franchise Expo Paris, qui s'est tenue du 17 au 20 mars dernier, Porte de Versailles, à Paris, l'Observatoire ...
- 22 mars 2019
" Le Club Sandwich a une offre qui permet de fonctionner toute la journée"
Concept de coffee shop originaire du Nord de la France, Le Club Sandwich Café propose une offre complète de restaration rapide, qui lui permet ...
- 19 mars 2019
- 12 janvier 2019
« BChef prévoit la signature d’environ 30 contrats de franchise en 2017 »
Fondée en Juillet 2014, BCHEF est une jeune franchise de restauration rapide qui est spécialiste du bagel, du burger et du café. Le réseau a ...
- 09 janvier 2019
« Le cap des 600 Burger King sera probablement atteint en France avant la fin de l’année 2020 »
Seconde chaine de burger au monde avec plus de 15 000 restaurants exploités majoritairement en franchise dans plus de 100 pays, Burger King est ...
- 26 décembre 2018
« J’ai choisi la franchise Tout & Bon car elle m’a permis de démarrer seul mon activité »
Depuis le 1er septembre dernier, Baptiste Lélouard a démarré son activité en tant que franchisé Tout & Bon dans la ville de Mérignac. Fort d’une ... - 17 décembre 2018
« Notre ambition est d’ouvrir 15 à 20 restaurants franchisés par an»
Pour sa première année de lancement en franchise, le réseau Pitaya a réussi sur tous les tableaux. Lauréat des Révélations de la franchise en ...
- 15 décembre 2018
« Fresh Burritos va continuer à ouvrir simultanément en franchise et en propre »
Créé en 2013 à Lille, Fresh Burritos s’est très rapidement lancé en franchise, souhaitant dupliquer son concept de restauration rapide d’inspiration ...
- 27 septembre 2018
La France, une priorité stratégique pour Steak’n Shake
Fondée en 1934 aux Etats-Unis, Steak ’n Shake est une marque enseigne emblématique du « gourmet burger » qui est en train d’accélérer fortement ...
- 11 juillet 2018
« Bagel Corner va devenir le leader européen du bagel en petite surface»
Positionné sur le segment du bagel depuis fin 2010, Bagel Corner a connu un développement assez rapide ces deux dernières années et devrait totaliser ...
- 04 juillet 2018
« Le Club Sandwich café donne la priorité au développement en franchise »
Depuis 2004, Le Club Sandwich café propose une offre de restauration rapide, principalement implantée dans les centres commerciaux et les zones ... - 28 juin 2018
"Steak 'n Shake a un vrai potentiel en France"
Le réseau Steak 'n Shake a vu le jour en 1934 aux Etats-Unis. Présente en France depuis 2014 avec une première ouverture à Cannes, l'enseigne ... - 28 juin 2018
"Les premiers résultats de mon restaurant Steak 'n Shake sont bien supérieurs à ceux prévus"
A 33 ans, Malik Nandjee vient d'ouvrir en franchise un restaurant Steak 'n Shake en plein coeur de Rueil-Malmaison. Déjà franchisé de l'enseigne ... - 13 juin 2018
"Bagel Corner nous a permis d'ouvrir notre franchise dans les meilleures conditions"
Calypso et Maxime, 24 ans tous les deux et en couple, ont décidé de se lancer dans l'aventure de la franchise. Ensemble, ils ont ouvert un restaurant ... - 06 juin 2018
« Pitaya fait de la franchise sa priorité et vise les 20 points de vente à la fin 2016 »
Pour sa première participation au salon Franchise Expo Paris, Pitaya se déclare satisfait avec près de 200 contacts qualifiés. Lauréat 2016 des ... - 23 mai 2018
« La qualité des produits et du process, l’aspect humain du réseau Basilic & Co m’ont séduit »
Franchisé Basilic & Co depuis décembre 2015, Christophe Caccamo a ouvert son établissement à Voiron. Près de six mois après son lancement, il ...
- 13 mai 2018
"Basilic & Co devrait ouvrir entre 5 et 10 franchises par an dès 2017"
Concept de restauration thématique autour de la pizza premium de terroir, Basilic & Co compte à ce jour 7 points de vente. Fondateur de l'enseigne ... - 12 mai 2018
"Même avec un parc de 500 restaurants en France, Subway peut encore faire progresser sa notoriété"
Arrivé début janvier 2016 à la tête de Subway France & Belgique, Cédric Giacinti pouvait s'appuyer sur un parc de 500 restaurants au moment de ...
- 12 mai 2018
"Bagel Corner se fixe pour priorité de compter 30 restaurants en France à la fin 2016"
Deuxième présence d'affilée pour la jeune franchise Bagel Corner, qui est passée de 4 à 20 points de vente en deux ans. A cette occasion, Bagel ... - 11 mai 2018
"Avec Mythic Burger et La Boite à Pizza, le groupe devrait ouvrir une trentaine de franchises en 2016"
En mars dernier, nous avons rencontré Naelle Lassen la responsable recrutement franchise pour le groupe FL Finance, qui développe aujourd'hui ...
- 11 mai 2018
"Tablapizza va lancer un nouveau format de 250 m² en juin 2016"
En pleine phase de relance, Tablapizza s'appuie sur 20 ans d'expérience. Présent sur le salon Franchise Expo Paris de mars 2016, Tablapizza a ...
- 11 mai 2018
"Baila Pizza réalise une douzaine d'ouvertures en franchise par an"
Créée il y a une quinzaine d'années à Poitiers, Baila Pizza se développe en franchise depuis 2010. Seule enseigne de franchise à proposer la ...
- 11 mai 2018
"Pita Pit ouvrira 5 restaurants en franchise en 2016"
Présent en France depuis 2013, Pita Pit a ouvert son premier restaurant franchisé à Rennes un an plus tard. Ayant adopté le concept d'origine ...
- 10 mai 2018
"Memphis Coffee compte ouvrir entre 15 et 20 restaurants franchisés par an"
Présent une nouvelle fois sur le salon Franchise Expo Paris de mars dernier, Memphis Coffee comptait 62 restaurants ouverts au moment de notre ...
- 09 mai 2018
"L'établissement pilote de BioBurger, qui implanté sur une surface de 100 m², sera notre modèle pour la franchise"
Précurseur du bio sur le segment du "groumet burger", BioBurger exposait pour la première fois sur le salon Franchise Expo Paris en mars dernier ...
- 09 mai 2018
« Steak’n Shake va ouvrir ses 3 premiers restaurants à Paris avant le 1er trimestre 2017 »
Depuis sa création aux Etats-Unis en 1934, Steak’n Shake a su se faire une place à part dans le monde de la restauration, avec son offre qualitative ... - 19 avril 2018
« Notre concept est adapté à la fois aux centre-villes et aux centres commerciaux »
C'est à la porte de Versailles, lors du salon Franchise Expo Paris 2016 que nous avons rencontré Benoît Chauveau, chargé du développement de ...
- 18 avril 2018
« Le concept King Marcel se démarque par la qualité de ses produits »
Un an après l’ouverture du premier restaurant franchisé de King Marcel, nous sommes revenus voir Sébastien Desrez, spécialiste de la restauration ...
- 25 janvier 2018
"La licence de marque Bagel Corner correspond parfaitement à mes attentes"
Déjà franchisé de l'enseigne Monceau Fleurs, Nicolas Roudge a diversifié son activité avec l'ouverture d'un point de vente Bagel Corner en août ... - 18 janvier 2018
"La division Enseignes et Réseaux de Bertrand Restauration prévoit 25 ouvertures en 2016, dont 20 en franchise"
Créé par Olivier Bertrand, Bertrand Restauration couvre l’intégralité des segments de la restauration commerciale avec de très belles marques ...
- 11 janvier 2018
"La franchise est un vrai relais de croissance pour PITAYA"
Né à Bordeaux en 2010, PITAYA est un concept de restauration rapide qui s’inspire de la « street food d’influence thaï ». Aujourd’hui à la tête ... - 04 janvier 2018
« Avec 231 East Street, j’ai fait le choix d’un franchiseur opérationnel qui connait le terrain »
Franchisé lyonnais de l’enseigne 231 East Street depuis mars 2015, Philippe Rivory est un fervent partisan de la franchise. Après avoir été franchisé ...
- 21 décembre 2017
"A Paris, Lina's peut encore ouvrir au moins une quinzaine de restaurants supplémentaires"
Pour les parisiens et Lina’s, c’est une vieille histoire car la marque a été créée en 1989. Après plusieurs phases de repositionnement, l’enseigne ...
